花式小馒头之棒棒糖馒头
花式小馒头之棒棒糖馒头的做法说明
周末给儿子做一周的主食，馒头、豆沙包最好储存啦～
个头做小些，孩子好拿，吃起来也没压力。
各种花样，只是为哄他多吃一口，娃不好好吃饭，糟心啊！换着样的做，真心累啊！
花式小馒头之棒棒糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉均分三份
- 第2步.
一份面粉约50g，加牛奶30g，酵母0.5g，搅匀揉成光滑面团。
- 第3步.
加入一勺红曲粉，揉匀成红色面团。 绿色面团同理，加抹茶粉。 黄色面团加入蛋黄液30g。
- 第4步.
盖上保鲜膜，发酵1小时。
- 第5步.
三色面团搓成长条，编成三股的麻花辫。
- 第6步.
麻花辫再搓成长条备用。
- 第7步.
盘起来，收口即可。
- 第8步.
放入锅内二次发酵15分钟
- 第9步.
大火蒸15分钟，关火。静置5分钟后再取出来就好。插上棒棒糖棍就更像棒棒糖啦，小朋友超喜欢。
小贴士
关火后不能立刻开盖子啊！就跟蒸馒头一个道理
