土匪猪肝

土匪猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝洗净，切薄片。用生粉，盐，油腌制片刻。

2. 2.

   热锅。入油，放入姜片炒。接着放辣椒超出呛味，倒入料酒，盐。最后放入猪肝不断翻炒（防止粘锅）。至猪肝变色，放入葱段，蒜，蚝油，鸡精，白糖，酱油。出锅即可。