丹麦曲奇（香酥型）

丹麦曲奇（香酥型）的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化、加入细砂糖、糖粉、盐、手动搅打均匀后搅拌器开3档搅打至松发。

2. 2.

   室温鸡蛋液分三次加入黄油中。每次需搅打至蛋、油完全融合后、再加入第二次。

3. 3.

   在分两次加入鲜奶、香草精。搅打至光滑细致的乳膏妆。

4. 4.

   将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉过筛加入打发黄油中。

5. 5.

   最后加入椰蓉和蔓越莓、用橡皮刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。

6. 6.

   裱花袋内装入面糊、在烤盘上挤出花型。

7. 7.

   烤箱180度预热、上下火、180度中层15-20分钟。表面变色即可。