【盐大厨】【快手菜】豆角烧茄子

【盐大厨】【快手菜】豆角烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条，豆角掐头去尾掰断，蒜末。

2. 2.

   豆角焯熟

3. 3.

   一点点油挂锅，小火炒香蒜末，微火煎肥瘦相间肉馅出油。

4. 4.

   炒茄子变软变色。

5. 5.

   加入豆角煸炒3分钟。

6. 6.

   加生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，味精，盐，糖。水一小碗。

7. 7.

   盖盖儿中小火炖至收汤，十分钟左右出盘，齐活儿。