奇异籽葡萄干贝果
奇异籽葡萄干贝果的做法说明
奇异籽(chia seed)就是鼠尾草籽，是近年来外国比较推崇的superfood。
富含天然omega-3脂肪酸，蛋白质几乎不含碳水，减脂健身的人食用也很不错。
做贝果用的无需发酵法，比较快捷。
奇异籽葡萄干贝果的做法与步骤
- 1.
除黄油和葡萄干外所有材料揉至扩展阶段。葡萄干洗干净沥干水分。
- 2.
加入黄油，揉至完全阶段，加入葡萄干揉匀。
- 3.
分割面团成6份，滚圆，盖湿布松弛十分钟。
- 4.
将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间折叠再将面团搓成椭圆形，一边压扁，一边搓尖头。压扁的一边将尖头包住。
- 5.
包好后，再盖上湿布醒发20分钟。
- 6.
时间快到的时候锅内放一升水和50g砂糖煮开，放入醒发好的面团，每一面各煮30s拿出，沥干水分，放入烤盘。预热烤箱200度20-25min。
小贴士
奇异籽在某宝买的一搜就有
