油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   油至8分热下蒜姜爆香

2. 2.

   加入洗净沥干的大虾（有去虾线），翻炒至虾变色，加料酒，少许酱油爆炒

3. 3.

   加少量开水没过大虾，大火煮开，小火收汁

4. 4.

   出锅后洒上事先切好的葱段，也可出锅前放入锅中翻炒一下