维塔丽厨房|意式烩鸡

维塔丽厨房|意式烩鸡

维塔丽厨房|意式烩鸡的做法说明

食物永远是最取悦人心的事物之一,我也总是想去尝试我所未知的意大利美食,同时把我周围的美食分享给大家。这期是用的鸡肉,有空尝试下,你会有惊喜。

维塔丽厨房|意式烩鸡的食材和调料

一只约2.5 kg
特级初榨橄榄油100ml
芹菜1根
胡萝卜1根
黑橄榄100g ,去核橄榄,也可用腌制大头代替
胡椒粉少许
葡萄酒1杯
2小咖啡
辣椒少许

维塔丽厨房|意式烩鸡的做法与步骤

  1. 1.

    分别鸡肉切块、芹菜和胡萝切小块;

  2. 第2步.

    将平底锅里倒入约1/4杯的特级初榨橄榄油;

    维塔丽厨房|意式烩鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备一个深口大盆,将鸡肉块、芹菜和胡萝卜块、盐和所有调料放入,并搅拌均匀;

    维塔丽厨房|意式烩鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将调好的鸡肉倒入平底锅内,再倒入白葡萄酒,盖上盖子,大火烧15分钟;

    维塔丽厨房|意式烩鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    15分钟后,改中小火再慢慢煮1小时,期间偶尔搅拌一下;

    维塔丽厨房|意式烩鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入黑橄榄,小火再煮15分钟;美味意式样烩鸡肉搞定;

    维塔丽厨房|意式烩鸡的做法步骤 第6步

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