虾仁厚蛋烧

虾仁厚蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁用盐拍打上浆，用蛋清封口冷藏五小时以上

   
2. 第2步.

   三只鸡蛋打散，加入洋葱末，青红椒末，日本大根末，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   铁板内倒入蛋液，一同上灶小火慢烤

   
4. 第4步.

   盖盖约十分钟就可以开盖了，厚厚的鸡蛋凝固就好了

   
5. 第5步.

   翻开一角可以看到焦黄的蛋饼，呵呵