懒人香菇云耳蒸鸡
懒人香菇云耳蒸鸡的做法说明
最近很懒得弄复杂的菜，胃口一般，蒸菜相对清淡容易入口，煲饭的同时就可以完成，十分方便。
懒人香菇云耳蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
用水提前泡开云耳和小香菇
- 第2步.
切好小辣椒、香菇、葱和姜
- 第3步.
酱油、生粉、米酒加一点点水全部搅匀，倒入鸡内，和鸡搅匀。假如想鸡容易上色可以加点老抽，笔者不爱上色的东西，清淡着来。
- 第4步.
将云耳、香菇、姜、小辣椒和葱放上去。
- 第5步.
在饭好之前的20分钟左右放入，饭煮好它也就好了。
小贴士
云耳在刚取出时显得干是因为没有没过汁液，拌匀便和最后那张图一样了。
