有机黑猪肉炒鸡腿菇
有机黑猪肉炒鸡腿菇的做法说明
有机猪肉肉质细嫩，和鸡腿菇更配喔…
有机黑猪肉炒鸡腿菇的做法与步骤
- 第1步.
猪肉，鸡腿菇，青椒切丝，大葱切段
- 第2步.
猪肉放上少许白糖，料酒，一勺韩式辣酱，花生油腌制五分钟（可以在鸡腿菇焯水前完成以节省时间） 鸡腿菇焯水煮熟，滤干（如果直接炒鸡腿菇会出水影响猪肉口感）
- 第3步.
锅烧干放入花生油，大蒜，干椒，八角爆香
- 第4步.
加入鸡腿菇炒至鸡腿菇变微焦糖色时放入适量盐和青椒，
- 第5步.
青椒半熟的时候加入猪肉快速翻炒， 途中加入生抽和蚝油（量可以自己决定合适就好） 猪肉熟了之后加入大葱快速翻炒几下关火
- 第6步.
装盘开吃吧
小贴士
炒鸡腿菇时一定记得放盐，要不然味道会淡. 还有如果家里有生姜可以放一些，我们家里刚好用完了. 也许有人会说莫名其妙的辣酱是个什么鬼，但是真的好吃的，如果用带颗粒的辣椒酱会影响造型而且抢味道，当然啦，自己吃无所谓^_^
人生中第一个菜谱，希望以后越来越好.
