南乳焖排骨(简单超好吃哦)
南乳焖排骨(简单超好吃哦)的做法说明
比酱油+白糖闷的好吃很多
南乳焖排骨(简单超好吃哦)的做法与步骤
- 第1步.
材料大集合
- 第2步.
将砂锅加热后放油，油热后放入姜和蒜，炒一下。
- 第3步.
放入排骨加一勺盐，翻炒。
- 第4步.
待肉开始变白时，加一勺南乳酱，和适量蚝油(蚝油没拍到照)
- 第5步.
加入一大勺白糖，喜欢甜一点的可以放多点，翻炒。
- 第6步.
加入刚好没过排骨的水，再放上葱结(将葱拍软打成结)，水沸后调最小火，闷到水干。(我大概是闷了50分钟)
- 第7步.
香喷喷的肉肉大功告成！！
小贴士
加水时我放的是热水。我觉得加热水肉比较软。锅里肉本来是热的你加冷水。会让肉突然冷却变硬。
