姜汁红糖面包
姜汁红糖面包的做法说明
奇思妙想，想吃姜味，辣辣的面包
姜汁红糖面包的做法与步骤
- 第1步.
姜汁红糖剁成粉状（可以换成红糖40g）
- 第2步.
把所以材料都倒进和面机里，和面30分钟，我的和面机一次是15分钟，我和了两次。和好后，发酵到两倍大，拿出来分粒，烤盘小的就分大一点，我的烤盘分15粒刚好，分好了滚圆
- 第3步.
依次排到烤盘里，二次发酵，二次发酵，我是发在烤箱里，然后放一碗热水，这样面包胚才有水分，不会太干。一样发酵到二倍大
- 第4步.
两倍大了，拿出来刷上蛋液，撒上芝麻，开烤了，烤箱要记得先预热5分钟.
- 第5步.
烤箱180℃ 15-20分钟，根据自己烤箱的脾性，不要烤黑了
小贴士
没有姜汁红糖，糖可以换成红糖
