蛋黄酥-芋头酥（详细版）
蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法说明
油酥：油皮～22g：32g
蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法与步骤
- 1.
油皮料和在一起
- 第2步.
油酥料和在一起 也要有一定的光滑度和弹性 到时候才能和油皮和到一起去
- 第3步.
油皮揉至光滑 不断拉长拉宽 醒一会儿再拉 一会儿就出手套膜
- 4.
醒面30分钟
- 5.
称好油酥油皮就包起来 最好之间不要留空气
- 第6步.
放十分钟
- 第7步.
擀长
- 第8步.
卷起来 放十五分钟
- 第9步.
再擀长 再卷起来 放十五分钟
- 10.
中间切一刀
- 第11步.
摁瘪 从中间向四周擀
- 第12步.
包起来。 皮很软所以底下捏一捏紧就好了。
- 第13步.
成品 烤箱190度20分钟
小贴士
做芋泥馅儿的盆友们！我做了一次很好吃 方子如下：
芋头切片 380g
牛奶（煮芋头）200g
淡奶油100g
红糖 45g
油 30g
牛奶加切好的芋头煮到成泥
一点点加淡奶油，油搅拌 每次等煮稠了再加
最后加糖搅拌均匀
可以做20-24个 纯芋泥馅儿
