不会失败的溏心蛋煮法

不会失败的溏心蛋煮法的做法说明
在洒满阳光的早餐桌上如果有一盘美丽的温泉蛋,是不是就多了一份浪漫的感觉。无论是为你的男朋友、老公或者小朋友煮一个温馨浪漫的早餐,温泉蛋都能帮你营造出一个满意的氛围。温泉蛋的煮法也有多种,今天我介绍的方法容易掌握。快来试一试吧。
新补充:关于这道蛋蛋的中文名称我一直没有太深究,因为以前是看的英文视频,名字就是half-boiled egg,下厨房之前也不太关注,今天才发现有几条好久的留言是关于这个蛋蛋名称的,感谢亲们的关注和指正,这让我感觉很开心,因为受到关注是一件很开心的事,同时也让我在以后发布任何菜谱时也会采取更加严谨的态度。更加期待那些很专业的人士能花一点点精力和时间把自己的宝贵经验和理论知识也来跟广大乐做菜的厨友门分享一下下~所以今天把这道菜单的名字更正一下~ 感恩
不会失败的溏心蛋煮法的食材和调料
室温鸡蛋 | 2枚 |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
披萨香料 | 少许 |
不会失败的溏心蛋煮法的做法与步骤
- 第1步.
水煮滚开
- 第2步.
加入两枚鸡蛋转小火煮6分钟
- 第3步.
取出鸡蛋放入冰水中静置5—10分钟
- 第4步.
剥去蛋皮,一切两半,撒上盐和香料即可
小贴士
1)鸡蛋要用室温的
2)如果不想吃太凉的,就少冰几分钟
3)煮的时间跟蛋黄的凝固程度有关,所以自己喜欢蛋黄凝固到什么程度就自己掌控煮蛋的时间,我和我老公都喜欢吃稍微凝固多点的,感觉比较放心~你懂的