盈太美食俱乐部---长颈鹿纹双色蛋糕
盈太美食俱乐部---长颈鹿纹双色蛋糕的做法说明
今天在台湾部落格看见了很可爱的长颈鹿纹的面包方子，太可爱了，可惜自己家的巧克力粉过去了，打算去网上买巧克力粉之后再来做面包吧，喜欢的朋友大家可以做做看哦！
盈太美食俱乐部---长颈鹿纹双色蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.鲜奶190g、糖25g、酵母粉3g先投入面包机内缸，再加入高筋面粉250g、盐2g、奶油15g，放入面包机以搅拌功能搅拌15分钟
- 第2步.
2.取出面团并切下315g，放回面包机内缸，加入水10g与无糖可可粉15g，以搅拌功能搅拌7分钟
- 第3步.
3.白面团先放入盒中包住，现在天气热气温高，先放进冰箱让它冷静一下别太早发酵
- 第4步.
4.待巧克力面团完成，将面包机叶取出，中间隔烘焙纸(建议可包住巧克力面团以利发酵后取出），以发酵功能发酵约40~45分钟，面团按压不回缩即可
- 第5步.
5.将白面团分成4份：50g*1份+40g*3份 将巧克力面团分成4份：100g*1份+80g*3份 盖上锡箔纸或湿布醒10分钟
- 第6步.
6.将巧克力面团杆平再卷紧成长条状约20cm，收口捏紧，白面团杆平后包裹住巧克力面团
- 第7步.
7.手揉成长条状约面包机内缸2倍宽，对切成2大6小条的面团共8份。以交错方式3小条+2大条+3小条置入无叶片的面包机内缸中
- 第8步.
8.以发酵功能等待二次发酵至九分满
- 第9步.
9.以面包烘烤功能烘烤35分钟即可
- 第10步.
成品图
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
小贴士
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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