乳酪排排包

乳酪排排包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油其他材料按我写的顺序放入面包机揉面，酵母不要接触盐，面粉覆盖住湿的东西，面粉中间挖小坑放酵母。按揉面功能键揉面10分钟暂停，放入黄油继续揉面。停止后取出面团放入合适容器覆盖保鲜膜。

   
2. 第2步.

   揉好面团取出放烤箱发酵，烤箱里放热水，中间需要更换热水，发至两倍大。

   
3. 第3步.

   排气后平均分成12份，滚圆排好放入烤盘，进行第二次发酵。发酵还是放烤箱放热水。

   
4. 第4步.

   面团发至两倍大后，涂鸡蛋液，涂均匀点，放上杏仁片。放入预热好的烤箱170℃烤25分钟。注意观察不要上色烤过了，烤到合适颜色25分钟还没到的话面包上面放锡纸继续烤。叮后立即取出。