牛奶吐司面包机版

牛奶吐司面包机版

牛奶吐司面包机版的做法说明

因为台风,不用加班,不想浪费美好的夜晚,于是动手准备做面包!又因为家里一个鸡蛋都没有,还冒雨跑去百佳买了一袋(我也是醉了~)。动手制作,参考面包袋上的做法,自行改了配方,作出了老公赞不绝口的牛奶吐司(有拥护者是烘焙的动力),不过用的ACE面包机,整形真心不行,奇形怪状的,且面包皮比较深色,有点焦。第一次尝试这个配方,都没照步骤(其实也没啥步骤),就都是吐司照片

牛奶吐司面包机版的食材和调料

高筋面粉230g
牛奶100g
鸡蛋一个
奶粉20g
细砂糖38g
玉米20g
3g
高活性酵母3g

牛奶吐司面包机版的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶温至40度左右,鸡蛋打散备用

    牛奶吐司面包机版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    依次将盐、糖、油、牛奶、鸡蛋倒入面包桶中,再筛入奶粉、面粉,最后放酵母。

    牛奶吐司面包机版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按甜面包程序,选择500g,按启动!三个多小时后香喷喷有弹性还拉丝的牛奶吐司面世~锵~

    牛奶吐司面包机版的做法步骤 第3步

小贴士

建议,不要让酵母接触到盐和糖。
虽说刚出炉的面包不能吃,对胃不好,但是趁热吃香还拉丝,且都要睡觉了面包还没冷却~

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