韭菜包子

韭菜包子

韭菜包子的做法说明

加了香菇和豆干,鸡蛋,家里常吃的素包。

韭菜包子的食材和调料

韭菜500克
鸡蛋3个
香菇适量
豆干适量

韭菜包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好原料。

    韭菜包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆干,香菇,韭菜洗净切碎,鸡蛋炒成小粒 。

    韭菜包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入适量五香粉,少量鸡精。

    韭菜包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入5勺香油拌匀,分成两半,先把一半料里放盐,因为如果放盐时间长了,馅料容易出水,吃起来口感就不好。

    韭菜包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和好发酵好的面分成一个个剂子,包好。

    韭菜包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包好的包子放蒸笼里再次醒发15分钟,大火上汽后改中火蒸18分钟。

    韭菜包子的做法步骤 第6步

小贴士

怎样炒出小粒鸡蛋:锅内放油,鸡蛋打散如流水一般慢慢倒入锅内,同时用铲子不停画圈搅动,这样炒出来的鸡蛋就成一粒粒了,就不需要费事切鸡蛋了。

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