零添加草莓果酱
零添加草莓果酱的做法说明
自己在家就能做的草莓果酱～小朋友都超爱吃哒
零添加草莓果酱的做法与步骤
- 1.
洗草莓，在水中加一点点淀粉和盐，泡5分钟，用水冲洗干净
- 2.
把草莓切成小块，放入100g砂糖，拌均匀，腌3小时
- 3.
放入小一点的锅中，加入50g冰糖，中火煮开
- 4.
煮开后改成小火熬半小时，期间撇去浮沫，不断搅拌
- 5.
将半个柠檬榨汁，加入锅中，加热十分钟
- 6.
装瓶，装瓶时果酱要在80度以上，瓶子无水无油，这样果酱才能放得时间长一点，拧好盖子后倒置，压出瓶子里的空气
小贴士
1.煮草莓的时候一定要不停的搅拌，不然会沾锅的
2.如果不喜欢吃酸，可以少放些柠檬汁，喜欢酸的可以多放一点
