翻沙芋头

翻沙芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头洗净切条

   
2. 第2步.

   锅内热油

   
3. 第3步.

   油量约浸过芋头即可，中火将芋头炸熟，炸至芋头内熟外脆即可

   
4. 第4步.

   将芋头捞起，油盛出，放入少许水，水要少

   
5. 第5步.

   倒入白砂糖适量，融成糖浆，糖浆的要求是遇冷水会稍微结块

   
6. 第6步.

   糖浆做好后，关火，将芋头倒入，不断翻炒均匀，边翻会发现糖浆逐渐结块，这就代表成功了