酸辣金针菇

酸辣金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇洗净，切去根部；

2. 2.

   在锅中烧水，水开后放入金针菇焯三十秒；

3. 3.

   捞出焯好的金针菇，在盘中放凉备用；

4. 4.

   将2汤匙生抽、1.5汤匙老陈醋和0.5汤匙白糖放入小碗调匀成浇汁；

5. 5.

   将浇汁浇在放凉的金针菇上，码入切碎的小红辣椒和葱花，锅中烧一点热油，浇在辣椒和葱花上，激出香气。