#十分钟brunch#Eggs Benedict
#十分钟brunch#Eggs Benedict的做法说明
第一次做完就发个菜谱也是挺厚脸皮的哈哈、水波蛋做的还不够好、不过推荐的原因是做起来很简单也够美味、还可以随心搭配、简直懒人吃货福音
#十分钟brunch#Eggs Benedict的做法与步骤
- 1.
水波蛋的制作 准备一只碗，打入鸡蛋备用；锅中烧水沸腾后关火，加入一汤匙白醋，用蛋抽搅拌锅里的水形成小漩涡后，打入鸡蛋，盖上盖，大约需要两三分钟鸡蛋凝固即可。
- 2.
荷兰酱汁的制作 黄油软化备用；另取一碗放入三个蛋黄，加入柠檬汁，隔热水搅拌，将黄油慢慢倒入并且不断搅拌，加入黑胡椒和盐调味，直至酱汁浓稠顺滑即可。
- 第3步.
吐司抹黄油两面煎脆，火腿煎熟，将食物摆盘即可。
小贴士
水波蛋可能需要多次练习才能有比较好看且完整的形状哦。
