健康美味的蒸蛋糕
健康美味的蒸蛋糕的做法说明
妈妈很爱吃蛋糕，整天从外边买，但外面做的卫生啥的真不敢保证，想做家里有没有蛋糕机烤箱啥的，有一次看电视一个广告说什么蛋糕还是蒸的好，我就突发奇想了一款蒸蛋糕，我在网上查了好多做法，做出来真的挺好吃的，我妈妈超喜欢，连不爱吃蛋糕的爸爸也说好吃！！！
健康美味的蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，我蛋黄打烂了，额
- 第2步.
往蛋黄中加入白糖，打发，到画8字不会立即消失即可
- 第3步.
蛋清加少许白醋打发，打成泡沫状
- 第4步.
打发后的蛋黄蛋清混合
- 第5步.
加入面粉、泡打粉、牛奶，切记牛奶慢慢、加入，搅拌要上下搅拌，不要画圈搅拌，因为画圈搅拌蛋清泡沫会消失
- 第6步.
在一个干净的容器里抹上油，将蛋糕糊倒入
- 7.
可以在蛋糕糊上放入红枣，葡萄干，等等，想放啥就放啥
- 第8步.
蒸锅烧开水放入蒸15分钟，关火闷3分钟，防止塌
- 第9步.
很好吃哦
- 第10步.
开吃
- 第11步.
美美哒的蛋糕
小贴士
1.勺子都是普通家庭用勺2.所有容器都要保证没水3.白醋放少许就可以，目的去腥而且打蛋清时加入好打发4.我是纯手打，嫌手打麻烦的可以用电动打蛋器5.面粉低筋面粉普通面粉都可以
