火山炒饭

火山炒饭的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离，热锅后加入麻油，加入蛋白和泡菜，翻炒后倒入米饭和泡菜汁。

2. 2.

   炒饭盛入可加热的小锅，中间挖出个小洞，加入一勺辣酱，再盖上蛋黄，蛋黄周围放马苏里拉芝士，飞鱼子，海苔丝。撒上黑白芝麻。吃前加热拌匀即可。