立体山茶花裱花-糖霜版本
立体山茶花裱花-糖霜版本的做法说明
玫瑰花的裱花大家都很熟悉了，这次为了装饰小香风的糖霜饼干，特意尝试了山茶花的裱花，比起玫瑰花，山茶花的花瓣更饱满更散开一些。
立体山茶花裱花-糖霜版本的食材和调料
| 糖霜 | 尖峰状态 |
| 裱花嘴 | wilton 102， wilton 101S |
| 裱花针 | 一个 |
| 裱花袋 | 两个 |
| 裁剪好的烘焙纸 | 若干 |
立体山茶花裱花-糖霜版本的做法与步骤
- 第1步.
准备两个裱花嘴，小的做花心（圆形或小号玫瑰花嘴均可），大型玫瑰花嘴做花瓣。
- 第2步.
在裱花针上固定好烘焙纸
- 第3步.
102裱花嘴尖头朝上，裱花嘴与纸呈45度，裱出第一瓣花瓣
- 第4步.
按序裱完其余五瓣花瓣
- 第5步.
101s裱花嘴与纸呈90度，裱出花芯，稍等几分钟让糖霜变坚硬一些，否则会和之后的花瓣粘连
- 第6步.
102裱花嘴与纸呈60度，裱出三瓣中层的花瓣
