萝卜虾皮煲
萝卜虾皮煲的做法说明
很好学的一道菜~做法来自我妈。。感觉比普通的萝卜汤鲜且浓香，一锅汤就可以让我吃掉两碗米饭。。
萝卜虾皮煲的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜切成半圆形的薄片，葱切碎，蒜用刀拍一下，姜切片
- 2.
香油下锅烧至没沫儿了之后放姜片和蒜，稍微煎一会会儿放白萝卜片，炒炒炒
- 3.
萝卜片失去挺拔的身姿变软以后，放开水和虾皮，盖上锅盖煮。。依次放入黄酒，白醋，盐，鸡精，糖。盐按口味轻重适量，其余都是一点点就好
- 第4步.
煮到汤汁变金黄（香油的颜色）或米白，萝卜薄片变得微微有点透明就可以出锅了，撒葱~
小贴士
这道菜做法很简单的。。但是味道异常的好。。如果用石锅之类的会更好看
´_>`萝卜一定要先用香油炒过！！
