辣椒圈

辣椒圈的做法与步骤

1. 第1步.

   1步骤的青椒有些微皱..皮软薄..这种为嫩椒去籽后基本无辣味..二步骤的图皮光滑且硬身..为老椒就是去籽也辣..不喜辣的孩子慎买..辣椒圈..切圈.腌盐.冲水.酱油与砂糖蒜瓣（拍稍松）入碗待用.热锅凉油入下辣椒爆10秒（杀菌.也可缩短腌制时间.适合细菌洁癖豆与急食）不计效细菌的可忽略炒那一步.酱油量约辣椒的1/3足够了..

   
2. 第2步.

   老些椒比较辣

   
3. 第3步.

   刚腌

   
4. 第4步.

   腌2分钟后成品