烤海白虾
烤海白虾的做法说明
烤虾嫩嫩的。
烤海白虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净开背去虾线。头里有黄的xia烤出来更好吃。
- 第2步.
制腌汁：紫苏叶碎、黑胡椒粒（我没有）、海盐（我也没有只有普通盐）、白葡萄酒（我有，但没有开瓶器。。。所以只加了料酒）。将虾腌在里面一小时。
- 第3步.
大蒜拍扁切碎过油炒后备用。
- 第4步.
烤盘底铺上一层洋葱圈，在洋葱圈上刷一层橄榄油。
- 第5步.
将腌制好的虾打开背铺在洋葱圈上。
- 第6步.
把炒好的蒜蓉铺放在每一个虾上，再把腌制的汁水也均匀的撒在虾上。
- 第7步.
入烤箱200度10mins。上面可盖锡纸防止水份流失。
小贴士
烤箱每一个都不同，虾子看大小需要的时间也不同，所以基本需要你们自己判断是否烤到位。我的方法是看虾壳是否红透，虾肉不再有透明感即可。
