猪肉陷锅贴饺子

猪肉陷锅贴饺子的做法说明

人妻我爱吃爱煮。家里有啥就煮啥，不会趋紧于材料的不足，但也能煮出一手好菜。哈哈，自卖自夸。

饺子是我喜爱的食物之一。今天不懂痴了哪条筋，突然很想吃饺子，就动手做被呗。冰箱里就只剩下猪肉和白菜，行，没问题，照做是也。

1.
把馅料剁碎，再加调料。
2.
把调了味的馅料反复翻搅至起胶。 (这样吃起来比较弹牙)
3.
肉馅放一边腌制。动手做饺子皮吧。
第4步.
面粉加入少许盐。慢慢的加入冷水。一边揉面，一边加水。面粉和冷水的份量要拿捏好。不可以湿。做饺子皮的面团要干身，较硬的。揉好后醒面10分钟，即可杆皮。杆薄一些。
5.
饺子皮准备就绪。开始包馅啦。
第6步.
饺子包好。 Grill pan加热,加油。油稍热后把饺子们放进煎锅力，煎至金黄色后再翻另一面煎至金黄。
7.
两面都金黄色后，加入一碗水，水淹至饺子的三分一就行了。小火焖至肉馅熟透，大概五分钟即可。
第8步.
醺料 :浙醋+姜丝 / 浙醋+小辣椒爱吃辣的就放小辣椒吧。我是爱吃辣的哦。