秘制黄皮
秘制黄皮的做法说明
又到黄皮季节，自已买的还沒吃朋友又送了些，寻思着何不制些黄皮酱，可以耐放些，且黄皮酱有止咳化痰，解腻消滞的功效，用来泡水，当零食，或做黄皮骨都是不错的选择，说做就做*^_^*
秘制黄皮的做法与步骤
- 第1步.
新鲜黄皮用盐水浸泡30分钟
- 第2步.
泡好后用清水冲干净，摘下一颗颗沥水
- 第3步.
用小剪刀在黄皮果上划+字取出果核
- 第4步.
加盐抛匀
- 第5步.
倒入白糖覆盖在果肉上
- 第6步.
用密封盒装好放入冰箱，静置一夜
- 第7步.
次日自冰箱取出，会有许多水汁，连同果肉一起倒入锅中熬至粘稠，之间要用匙根不停地搅拌，避免烧糊
- 第8步.
晾凉后装入密封罐保存
