里松外松肉松面包

里松外松肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将先面粉，牛奶，糖，鸡蛋40克，酵母放入面包机中，揉20分钟，再放入黄油揉30分钟。

   
2. 第2步.

   将面团取出装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，冷藏发酵约8-10小时。

   
3. 第3步.

   将面团取出，适量手粉，将面团揉匀排气，再分成6等份。

   
4. 第4步.

   取一份，用手掌按平。

   
5. 第5步.

   挤上沙拉酱。多多挤！

   
6. 第6步.

   放上肉松。多多放！

   
7. 第7步.

   包住。

   
8. 第8步.

   收口向下，滚长，整成纺锤型。

   
9. 第9步.

   放入盘中，表面刷上蛋液。

   
10. 第10步.

    再发酵30-40分钟左右至两倍大。我用的烤箱发酵，时间相对短些，一般30分钟。

    
11. 第11步.

    烤箱预热后，将烤盘放中层，160度，烤30分钟。

    
12. 第12步.

    稍凉，取一个，表面挤沙拉酱。

    
13. 第13步.

    将沙拉酱刷匀。

    
14. 第14步.

    拿起面包，扣入放肉松的盘子里，沾满肉松。

    
15. 第15步.

    沾好了。也可以在肉松中，放些黑芝麻，海苔。

    
16. 第16步.

    多多肉松。

    
17. 第17步.

    里外都有肉松，香！