香草布丁
香草布丁的做法说明
我底迪最喜欢吃布丁~所以我翻来覆去做了好多次！
然而布丁这个东西虽然看起来很简单，但是真正做起来却发现总会遇到很多问题。
最讨厌的问题就是不凝固了！
我喜欢稍微凝固的口感，不喜欢稀稀的感觉。
建这个菜谱的目的很简单，一个是方便我自己不断实践，争取什么时候能做到百分百成功！另一个就是和大家分享交流做布丁的经验啦！
香草布丁的做法与步骤
- 1.
将香草荚剖开，取香草籽加入牛奶中，然后香草荚和砂糖都加入牛奶中一起加热至微沸后，取出香草荚。
- 2.
向步骤1中加入淡奶油
- 3.
一个鸡蛋和两个蛋黄打散
- 4.
步骤2和步骤3混合均匀，过筛两到三次
- 5.
将布丁液注入布丁瓶中。静置20分钟。这个过程可以预热烤箱到180度。
- 6.
布丁瓶口包好锡纸，水浴烘烤30分钟。
