香煎虾饼
香煎虾饼的做法说明
爱吃虾的人，可以尝试换一种方法吃虾哦，我也是在不断摸索中前进，共勉哦。
香煎虾饼的做法与步骤
- 第1步.
把大虾剥皮、用牙签挑出虾线，洗净后用葱姜、料酒腌制15分钟左右，把虾取出后用刀剁碎。
- 第2步.
洋葱、小葱切碎，胡萝卜、杏鲍菇刨成丝。
- 第3步.
把两丝放开水锅里煮一下捞出，晾凉后用手把水分攥出切碎。
- 第4步.
把虾蓉和配料放在大碗里。
- 第5步.
加入一小勺盐、一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋拌匀。
- 第6步.
不粘锅倒入少许油，用勺子把拌好的虾放入锅内煎。
- 第7步.
用勺子压成圆形，一面煎好翻面再煎，用中小火。
- 第8步.
唔，为毛不圆？原谅我的手残，你可以做得更好！（虽然形态各异，但！味道超好哦。
小贴士
你可以发挥你的想象力，虾里加入你想要的配菜，但要注意与虾味道的和谐哦，配菜的量要少，虾才是主角。煎时不好整型，我也是第一次尝试做，多做几次就有经验了吧。
