电饭煲盐焗鸡

电饭煲盐焗鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   將雞洗乾淨。均勻撒上4勺鹽在雞身，將雞和鹽裡裡外外按摩均勻，好讓鹽能均勻滲入雞身，裹好保鮮紙放入冰箱常溫，醃製24小時（或一晚）。

   
2. 第2步.

   一晚後，從冰箱取出，待回溫室內溫度。期間可備薑片。電飯煲內不要放水，放油。只需把薑片均勻分佈在電飯煲內。將雞放入，倒入小量料酒，按下煮飯鍵。待煮飯模式跳制到保溫後（代表飯熟），將雞身反轉一下，倒入半碗水，繼續開啟煮飯鍵（即繫一共要煮兩次飯），待二次跳制後即可成功完成。

   
3. 第3步.

   可用筷子在雞身篤幾下，只要能輕鬆篤穿雞身，表明雞已熟了。出爐開餐。