荷叶糯米蒸排骨

荷叶糯米蒸排骨

荷叶糯米蒸排骨的做法说明

一直很想做道荷叶菜,直到前几天才在网上买到了干荷叶,如愿以偿!完成后的糯米排骨
味道香、鲜、糯、还有淡淡的荷叶清香

荷叶糯米蒸排骨的食材和调料

主料:排骨500克,
糯米150克
香菇或者干冬菇若干
配料:老抽,,盐,花椒
,大料,,料酒

荷叶糯米蒸排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    干荷叶和糯米提前用水泡10小时后,开水烫一下泡好的荷叶待用。 排骨洗净放入盆中,把配料倒入排骨腌渍两小时

    荷叶糯米蒸排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我还加了些五花肉,也可以加些鸡翅 泡好的糯米捞出控干水份装入盘中。将烫好的荷叶攥干水铺在盘子上

    荷叶糯米蒸排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将腌渍好的排骨裹匀糯米和摘好的香菇依次码入荷叶中

    荷叶糯米蒸排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后用棉线扎紧荷叶口,上屉蒸3个小时即可摆盘!

    荷叶糯米蒸排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    味道美美哒

    荷叶糯米蒸排骨的做法步骤 第5步

小贴士

摆盘时候用一些叶生,一是比较好看,再有比较爽口解腻!

美食资讯

荷叶糯米蒸排骨相关菜谱大全