全家版包子做法

全家版包子做法的做法说明

这款适合先和面发面现包现吃的，自己试做了两次了，和面的软硬较适中；关键蒸出的包子，皮很松软，口感细腻，亲们可以试试哦。。。

1.
和面发面：我是用面包机完成的，先放液体（牛奶、水和鸡蛋），然后加入少量糖和盐，接着放入面粉类（高筋面和中筋面），最后在上面加入发酵粉和泡打粉，开启和面功能，和好以后发酵一个小时
第2步.
制作猪肉大葱馅料：将剁好的肉馅和葱花放入盆中，加入适量盐鸡精老抽，热油将花椒大料炸香以后，浇到葱花上，然后搅拌均匀，猪肉大葱馅就做好啦
第3步.
这是发好的面，放到案板上排气
第4步.
制作豆角馅料：将豆角煮熟，切成末和葱花一起放入盆中，加入适量盐鸡精老抽，热油将花椒大料炸香以后，浇到葱花上，然后搅拌均匀
第5步.
制作胡萝卜鸡蛋馅料：将胡萝卜剁脆，鸡蛋加点白开水和盐炒散，和葱花一起放入盆中，加入适量盐鸡精老抽，热油将花椒大料炸香以后，浇到葱花上，然后搅拌均匀
6.
将排好气的面团分成等份，擀成圆形包子皮，包入准备好的馅料，上锅蒸熟就好了