烤鹿肉-烤箱版
烤鹿肉-烤箱版的做法说明
鹿肉又嫩又鲜美。肉串就是这么好吃，就是这么任性。
烤鹿肉-烤箱版的做法与步骤
- 第1步.
用孜然，黑胡椒，茴香，芝麻油，酱油，料酒，生姜等腌制鹿肉。约3-4小时。
- 第2步.
土豆，杏鲍菇切片
- 第3步.
甜椒切长条，加入少许黑胡椒，孜然，茴香，芝麻油，盐等佐料搅拌均匀。
- 第4步.
油豆腐剪成2半。
- 第5步.
将约半斤左右鹿肉用铁签穿好，放进烤盘等待入烤箱。
- 第6步.
烤盘垫入烤盘纸，将土豆和剩下的鹿肉放入烤盘，烤箱预热，上下火烤约15分钟。将肉翻面，再加入配菜杏鲍菇，甜椒等。继续烤约8分钟。根据自己烤箱随时查看。
- 第7步.
取出有配菜的烤肉，放入铁签串的肉串。上下火200度，约烤12分钟。中途需要将肉串翻面。
- 第8步.
摆盘，我切了2个水煮蛋装饰一下。
- 第9步.
肉串撒上辣椒面，芝麻，或者你喜欢口味的酱料。即可。\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
