绿豆银耳汤 彩色小丸子版

绿豆银耳汤 彩色小丸子版的做法与步骤

1. 第1步.

   银耳泡发 洗干净 切成小碎块 方便煮烂 枸杞清洗干净 先放水末过银耳煮滚

   
2. 第2步.

   我买的是去皮的绿豆  这样就不会每次煮完漂一层皮 颜色也不会发黑  还有小薏米 比超市的普通的口感更好更糯   提前泡20_30分钟洗净 普通的要泡的更久点

   
3. 第3步.

   我用的是电饭锅 银耳快煮翻滚后 加入绿豆薏米 枸杞  加水 到锅的四分之三 选择煮粥这个档位 就不用管啦 快好的时候加入冰糖就好啦 如果是其他锅的话 大火开了转小火煮2_3小时 银耳软烂 绿豆开花 汤很粘稠就可以吃啦

   
4. 第4步.

   趁着煮的时候我们来做小丸子吧 50克糯米粉加入2克抹茶粉 温水挫成面团

   
5. 第5步.

   同样的方法做了三个颜色

   
6. 第6步.

   随便混合搓成小丸子 注意不要粘在一起

   
7. 第7步.

   煮开之后泡在凉水里面备用 想吃的时候挖点出来 加在酸奶 牛奶 椰奶 各种甜品 棒棒哒

   
8. 第8步.

   绿豆汤煮好啦 好的银耳就是这样软糯 汤很粘稠 冰镇之后更好喝

   
9. 第9步.

   加入小丸子 完美