茄子烧豆角

茄子烧豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   用水焯豆角，沥干备用

   
2. 2.

   锅底放油，稍微多放点把茄子煎到七成熟，装到盘子里备用

3. 3.

   锅内再加少量油，蒜片辣椒下锅，炒出香味，加入豆角翻炒，再加入刚才的茄子，加适量酱油和一小勺糖，多次翻炒至茄子熟后加盐和花椒粉结束