原味黄油曲奇
原味黄油曲奇的做法说明
新买的曲奇枪，按照所送配方做的曲奇，比照原配方稍稍加了些改动，效果不错，味道很赞。
原味黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，软化至内部无硬芯的状态。
- 第2步.
用刮刀轻轻压黄油，用打蛋器搅打至顺滑。
- 第3步.
加入细砂糖，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大。
- 第4步.
分三次加入打散的鸡蛋液和淡奶油，每一次都要搅打到完全融合，再加下一次（防止水油分离）。混合完成后，黄油应呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。（若没有，继续轻轻搅打，但要注意不要将黄油打发过度）。
- 第5步.
筛入粉类，用刮刀拌匀成团。
- 第6步.
曲奇枪筒内分量装入面糊，分次在烤盘上打出曲奇。
- 第7步.
烤箱预热，160度15分钟，至边缘微微成焦黄色。
