毛豆炒虾球

毛豆炒虾球的做法与步骤

1. 1.

   先将毛豆剥开，煮熟

2. 2.

   最好用冰鲜虾剥虾仁，这样比水发的虾仁不知道好吃多少倍，虾仁用料酒，鸡粉，淀粉腌制一会儿，倒入沸水中煮至8分熟

3. 3.

   然后，做锅倒油，油热后倒入姜末或者也可以加一些葱花爆香，倒入煮好的虾球，来回翻炒，

4. 第4步.

   倒入煮好的毛豆，加入鲍鱼汁和蒸鱼豉油，翻炒几下，再倒入彩椒点缀，翻炒，出锅