油酥版葱油饼

油酥版葱油饼的做法说明

上次忘了在哪儿看到这个方纸，到后面怎么找都找不到，就自己写出来啦啦啦(*ˉ︶ˉ*)这个方纸是我自我感觉最满意的方纸，好东西就要大家一起分享啦啦啦(๑•́₃ •̀๑)

第1步.
把中筋面粉1放进盆里，加一点点油和盐，加水和成一个柔软的面团。粘手不怕，加点面粉在案板上，把面团放上去揉一揉，直到不粘手即可。
2.
把面团放在一旁饧十分钟
3.
起锅，烧热油，小葱切细
第4步.
把中筋面粉加入小葱里，等油烧热后泼在葱上，使其成为一团油酥。油酥我就不用啰嗦了吧，就做苏式月饼豆沙酥饼那样哒。上图我小葱放多了，还是以苏式月饼的油酥为准。（怎么感觉上图好像饺子馅(๑•́₃ •̀๑)）
5.
把饧好的面团取出，分成几个小团，擀成片
6.
按照苏式月饼的做法把小葱油酥放在面团上，包起，擀长，再卷起，按扁
7.
把做好的饼坯放在一边，再饧十分钟
8.
把饼坯擀大擀薄，下锅煎
第9步.
出炉～
第10步.
切成小块
第11步.
开吃(๑•́₃ •̀๑)