巴闭自家制作品集

巴闭自家制作品集的做法与步骤

1. 1.

   黄油放软，分离好蛋白

2. 2.

   蛋白打发至干性发泡状态

3. 3.

   细砂糖+水 小火烧至117度（目测小泡泡消失）

4. 4.

   打蛋器高速，糖水慢慢加入蛋白，一直打到蛋白霜接近手温

5. 5.

   打蛋器低速，分次加入黄油 打至顺滑就可以了~

6. 第6步.

   奶油霜加入色素调色 wilton#104 花嘴 裱玫瑰花