凉拌石花菜

凉拌石花菜的做法说明

上次想把石花菜像海带一样过一下开水，居然都煮融了，凉拌不成，只能做成甜的，放冰箱凝固了吃，不觉得好吃，但我觉得下次可以用它来凝固蛋糕了。本来它也就是提炼琼脂的原料嘛！买了一大袋，还是想做成凉拌菜的，所以这次根本没有过热水，冷水泡了两个小时，捞起来过一下凉白开就得。
石花菜寒凉，姜丝吃着不爽的话可以挤点姜汁调在菜里。不喜欢油辣子的花挤点儿芥辣也很清爽。