全麦香蕉青柠乳酪蛋糕
全麦香蕉青柠乳酪蛋糕的做法说明
纪念下厨房一周年诚意之作，特别推荐给大家◝(๑⃙⃘′ᗨ˂̶๑⃙⃘)◞♡
蛋糕体充满香蕉和全麦饼的浓香，加上topping的青柠奶酪酸爽，另有一番风味！！！
方子为6个普通杯子蛋糕量
全麦香蕉青柠乳酪蛋糕的食材和调料
| 香蕉 | 100g |
| 全麦饼 | 40g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30g |
| 玉米油 | 30g |
| 白砂糖 | 20g |
| 泡打粉 | 3g |
| 奶油奶酪（topping） | 78g |
| 无盐黄油（topping） | 38g |
| 糖粉（topping） | 45g |
| 青柠 | 1个 |
全麦香蕉青柠乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼用自己方便的方式碾碎备用，个人觉得用排气棒很不错
- 第2步.
香蕉用同样的方法弄成香蕉泥
- 第3步.
在干净盘里加入香蕉泥、鸡蛋、白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀
- 第4步.
再筛入低筋面粉和泡打粉，倒入全麦饼碎用刮刀拌匀
- 第5步.
直接用勺子装入模具中，轻敲几下震出大气泡即可
- 第6步.
烤箱提前预热200度，送入中层后转至180度烤25 ~30分钟左右
- 第7步.
烘烤过程中可制作topping，取干净无水无油盘，加入奶油奶酪、无盐黄油和糖粉，用刮刀拌匀
- 第8步.
青柠对半切开，一半备用，另一半挤汁取20ml，皮刨成屑，加入到拌匀的奶酪黄油中
- 第9步.
用电动打蛋器打成半凝固奶油状即可
- 第10步.
此时蛋糕还没烤好可先放冰箱备用，待蛋糕冷却后取出，装入裱花袋，另一半青柠切小块用于装饰
- 第11步.
最后裱在蛋糕上，摆上青柠块即可
小贴士
其实方子很简单，没啥贴士的，还是比较随意的做法啦~~
香蕉要选熟透，外皮有梅花点的，这样更香
topping的甜酸度最好先试试，可适当增加糖粉，因为我爸妈说有点酸，但我和我弟觉得很适合，老人家嘛，大家懂的，哈哈哈！！！
就这样啦，希望大家有觉得要改善的地方记得告诉我，这样才能一起进步~~
