白菜猪肉馅饼

白菜猪肉馅饼的做法说明
传统中式早餐~馅饼配上粥和小凉菜,简单味美。
白菜猪肉馅饼的食材和调料
白菜 | 半颗(具体根据自己的需要) |
肉馅 | 250克(喜欢多肉可以多放) |
盐 | 两小勺(做面食的肉馅要稍微多加一点盐) |
花椒 | 一小把(放一碗水煮花椒水,煮剩小半碗,顺时针搅拌到肉馅中) |
油 | 适量(烧热放凉加入肉馅中) |
香油 | 适量(加入调至好的肉馅) |
白菜猪肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
没有拍下具体制作过程,配料有简单的介绍,我不喜欢放味精鸡精类的调味品,所以家里不备这些调味品。 经常做面食的人对发面和调肉馅应该很熟悉了,我用了简单的包包子的方法做饼,把调制好的猪肉白菜馅包在擀好的面皮中做成圆形的包子,然后用手压扁。平底锅放少量油,小火双面煎(注意勤翻面,不要烤焦了)。