炸羊尾
炸羊尾的做法与步骤
- 第1步.
蛋清打发至能立一根筷子不倒
- 第2步.
淀粉过筛倒入打好的蛋清中，翻拌均匀。豆沙馅团成球，表面粘少许面粉。油加热，然后舀一勺蛋清入热油中，稍固定，把豆沙球放入，嵌在蛋清中间。然后再舀半勺蛋清覆盖在豆沙球上，覆盖均匀
- 第3步.
翻一两次个，炸至两面金黄并鼓起来。捞出
- 第4步.
表面撒上糖和果脯
小贴士
做的匆忙，步骤图不详细。而且做的也不是太成功，跟厨师比还有差距。再继续练习，回头再补充和更正
蛋清打发至能立一根筷子不倒
淀粉过筛倒入打好的蛋清中，翻拌均匀。豆沙馅团成球，表面粘少许面粉。油加热，然后舀一勺蛋清入热油中，稍固定，把豆沙球放入，嵌在蛋清中间。然后再舀半勺蛋清覆盖在豆沙球上，覆盖均匀
翻一两次个，炸至两面金黄并鼓起来。捞出
表面撒上糖和果脯
做的匆忙，步骤图不详细。而且做的也不是太成功，跟厨师比还有差距。再继续练习，回头再补充和更正
