手工原味饼干
手工原味饼干的做法说明
一款简单易操作的手工饼干
味道香甜可口
经过多次试验个人感觉味道正好
大家可根据个人喜好增减糖量
也可加入自己喜欢的干果。
大家随意搭配
列：蔓月梅干，红豆，葡萄干……
手工原味饼干的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化，注意不要融成液体
- 第2步.
用电动打蛋蛋器打至果冻状（可以看清打蛋器打动纹路）_ 加入白糖，打至白糖微融化
- 第3步.
加入鸡蛋，打至黄油与鸡蛋融合，颜色变浅，份量翻倍
- 第4步.
慢慢加入筛好的低精面粉，搅拌均匀
- 第5步.
洗干净手，擦干。用手揉捏面团至看不到面粉
- 第6步.
整形，也可以弄出自己喜欢的形状，放入冷冻室冻1至2小时。用不掉的面团保鲜膜包起来放入冷冻保存，下次使用
- 第7步.
上下管预热250度10分钟，入烤箱中层转200度15分钟左右（可根据饼干颜色翻面，提前出烤箱或延长时间）
- 第8步.
成品1
- 第9步.
成品2
- 第10步.
包装成品
小贴士
1、出烤箱放凉再吃，不然不脆哦
2、个人认为颜色烤稍微深一点、凉了吃会香一些
3、如要加入果干，请在面团揉好之后加入面团一
起揉至均匀，时间不宜过长，揉力度不宜过大，
否则会影响饼干口感
4、整形切出的饼干块最好保持0.7cm左右，如若捏自己喜欢的形状，一块饼干要控制在13g-15g，不宜过厚
