蔓越莓全麦吐司（橄榄油）

蔓越莓全麦吐司（橄榄油）的做法与步骤

1. 1.

   全麦粉、盐、糖、奶粉一起放在盘里，用手拌勻后再放酵母、水（这样可以避免盐醃死酵母）。

2. 2.

   用筷子搅拌成棉絮，揉成团在盘里取出。放在案板上揉到扩展段后放橄榄油，揉出膜。

3. 3.

   第一次发酵到两倍大，取出排气。

4. 4.

   用擀面杖擀开放入蔓越莓碎，卷起放到吐司盒。

5. 5.

   进行二次发酵，发到两倍大。

6. 第6步.

   放进烤箱下层，调至吐司模式，上下火180度，40分钟。 如果吐司表面上色可以了，就用锡纸铺上。