意式烘蛋
意式烘蛋的做法说明
frittata
个人记录菜谱，尽量记载出处
意式烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
大小参考
- 第2步.
土豆开水下锅，加盐煮至半熟
- 第3步.
云南小瓜和土豆切博片，火腿和红椒切小丁，洋葱切碎
- 4.
鸡蛋加入鲜奶和芝士碎搅匀，可加入黑胡椒和少许盐提味
- 第5步.
用橄榄油将洋葱翻炒5分钟，放入蔬菜再炒五分钟，最后放入火腿，炒匀
- 6.
8*12*4的烤盘抹足量黄油，倒入蛋液和蔬菜，摇晃一下确保分布均匀，烤箱预热180摄氏度，约25-30分钟
- 第7步.
冷却10分钟后可切开装盘
小贴士
材料描述为2人份
烤时间过长会干硬，内部组织要湿润才好吃
放凉更入味
